|
|
Kip Met Dragon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Braadkip: 1
tomaten: 4
boter
slagroom: 2 dl
water: 8 soeplepels
dragon: 1 bosje
sjalotten: 8
peper en zout
witte wijnazijn: 4 soeplepels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Braad de kip langs alle kanten goudbruin in een ruime pan en kruid met peper en zout. Voeg de fijngehakte sjalotten en de in vier stukken gesneden tomaten toe.- Doe het deksel op de pan en laat 15 minuten stoven. Voeg vervolgens het water en de azijn toe en laat nog 30 minuten verder gaar worden, steeds met het deksel op de pan.- Voeg de room toe en laat nog 5 minuten inkoken tot de saus gebonden is.- Voeg op het laatst de fijngehakte dragon toe en serveer met noedels.
|
|
|